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全素斋
全素斋创始人刘海泉，掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。慈禧太后是北方人，刘海泉就试着南菜北做，除用糖、盐调味外，还加用酱油，使之色重味浓、咸甜适中，同时提高鲜度，增加品种，把素菜做得色、香、味、形皆佳，一次，刘海泉做了一道“异味卷果”，选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。慈禧问是什么菜，太监说叫“御味卷果”，慈禧听了十分高兴地品尝了这道菜。从此，这道菜就成了御膳房的“常备菜”，名称也改作“御味卷果”了。
启元茶庄
启元茶庄的前身是鸿业茶庄，始建于民国十二年，股东是大茶叶商叶敬涵，老店位于崇文门外西花市大街路北。开业近百年来，启元茶庄一直坚持“条匀、色正、味浓”的经营原则进行认真加工熏制，分上、中、下三等销售，其熏制的花茶具有“质脆、色浅、条匀、味浓”的特色，沏出的茶水棕黄透亮，口感清爽。 解放后，特别是改革开放以来，启元茶庄勇于开拓、不断发展壮大自己，所经营的茶叶都出自本店的种植基地，经过严格筛、拣、烘、熏、提五道传统工艺，以确保稳定的茶叶质量。
大北照相馆
“大北照相馆”创办于1921年，创始人是京城人士赵雁臣，店址在原宣武区石头胡同，当时以擅长拍摄戏装照而享誉京城。大北照相馆从创建至今，经历了由私营企业向国营企业、国有控股企业的重大转变，2003年改制成立了北京大北照相有限责任公司。大北照相馆是中国人像摄影学会理事单位、北京市商业联合会常务理事单位、北京市老字号协会常务理事单位。获得中华人民共和国商务部与北京市商务委员会颁发的中华老字号及北京市老字号并于2012年加入非物质文化遗产名录，核心技艺为机关团体合影、个人肖像、全家福、儿童黑白照。
锦馨豆汁店
久负盛名的锦馨豆汁店创业于1910年，在崇外、花市一带很有名，因其豆汁质量好，焦圈脆，咸菜丝香，很受顾客欢迎。平时来喝豆汁者为常客，每日届时光临，可谓生意兴隆。1958年1月，饮食业摊商实行合作化，崇外大街、西花市、蒜市口的回民摊商合并在一起，在蒜市口（后锦馨豆汁店）开设蒜市口小吃店，豆汁儿丁也在其中。锦馨豆汁店传承了“豆汁儿丁”的制作工艺，是地地道道的北京风味食品。
北京剧装厂
北京剧装厂“百花”创办于1956年，获得北京市商务委员会颁发的北京市老字号并于2006年加入非物质文化遗产名录，核心技艺为剧装戏剧制作，传承人共3人分别是孙颖、石金栓、张颜。本品牌商标注册为普通商标、北京市著名商标。现百花开设了1家工厂店。
北京帽厂
北京制帽厂是一家专业生产 定做中高档帽子的工厂。位于首都北京南城大兴工业区，拥有世界最先进的珠边机,对丝车,打揽车,链式车等完善的进口机械设备，300多名员工,年产值超千万元。厂房干净整洁，宽敞明亮。在生产管理中，公司实行现代化的一系列高效管理体制和完善的规章制度。除此之外，公司还拥有经验丰富，技术娴熟的专业技术人员。集打版打样、设计开发、生产一条龙服务,产品包括:棒球帽，太阳帽，大沿帽，工装帽，贝雷帽，保安帽，安全帽，牛仔帽，防尘帽，毡帽，礼帽，鸭舌帽，皮帽，八角帽，职业帽等多种产品。曾为中石油，中石化，万科地产，南方航空，汇源，等多家企业生产加工工作帽，均获好评。望各位新老客户莅临参观指导。
