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壹条龙
原名“南恒顺羊肉馆”,创建于乾隆50年(公元1785年)是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。相传光绪皇帝慕名微服进店吃涮羊肉,遂改名为壹条龙。是由山东禹城一位韩姓人氏创办的。2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号”。其代表菜有:油焖大虾,扒肉条,扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜,都精工细做,一丝不敬,一直继承老字号的传统。
力力餐厅
力力餐厅始建于1954年,1958年由廊坊二条迁至现址。六十年代初郭沫若同志经常到餐厅品尝四川风味菜肴。经郭老的介绍陈毅和罗瑞卿等四川籍中央首长也经常光临餐厅。1964年秋,郭沫若为力力餐厅亲自题写了匾额,并赠诗一首“盘中粒粒皆辛苦,席上盘盘出火炉,食罢常思来不易,鼓足劲头莫踌躇。”
北京珐琅厂有限责任公司
作为全国景泰蓝行业中的龙头企业,1963年北京市珐琅厂编制了《景泰蓝工艺操作规程》和《工序质量标准》。使景泰蓝行业第一次有了文字标准,这是手工业从经验生产迈向标准化生产的一个开端;1986年北京工艺美术品总公司提出由北京市珐琅厂起草,同年12月北京市标准计量局发布实施了《景泰蓝工艺品企业标准》;1996年3月北京市珐琅厂、北京工美集团起草,同年6月由中国轻工总会发布实施了《中华人民共和国景泰蓝工艺品行业标准》。从此,景泰蓝行业有了统一的产品质量标准,使景泰蓝的生产逐渐走向科学化管理。
盛锡福
王府井大街盛锡福帽店是北京著名的老字号,最早它是天津盛锡福总店的一个分号,开业于1937年。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世,受到海内外各界人士的广泛欢迎。改革开放促进了盛锡福的发展。目前,盛锡福帽子不仅雄踞于国内市场,还远销美、德、法、加拿大、新加坡等国。
同升和
“同升和”创办于1902年,获得中华人民共和国商务部与北京市商务委员会颁发的中华老字号及北京市老字号,主营千层底布鞋。
浦五房
浦五房开业于清朝咸丰年间,是由一浦姓人在苏州城的渡僧桥附近开设的一家经营酱制鸭头、鸭翅、鸭胗肝等食品的小店铺。庄主家中有子女五人,便以“浦五房”为店铺字号。浦家老板善于吸收苏菜烹饪之所长,将自家的酱味小菜制作得别具一格,色香味俱佳。