锦馨豆汁店
发布时间：
2020-09-23 13:58
分类：
老字号与非遗
久负盛名的锦馨豆汁店创业于1910年，在崇外、花市一带很有名，因其豆汁质量好，焦圈脆，咸菜丝香，很受顾客欢迎。平时来喝豆汁者为常客，每日届时光临，可谓生意兴隆。1958年1月，饮食业摊商实行合作化，崇外大街、西花市、蒜市口的回民摊商合并在一起，在蒜市口（后锦馨豆汁店）开设蒜市口小吃店，豆汁儿丁也在其中。锦馨豆汁店传承了“豆汁儿丁”的制作工艺，是地地道道的北京风味食品。
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2020-09-23 13:58
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老字号与非遗
久负盛名的锦馨豆汁店创业于1910年，在崇外、花市一带很有名，因其豆汁质量好，焦圈脆，咸菜丝香，很受顾客欢迎。平时来喝豆汁者为常客，每日届时光临，可谓生意兴隆。1958年1月，饮食业摊商实行合作化，崇外大街、西花市、蒜市口的回民摊商合并在一起，在蒜市口（后锦馨豆汁店）开设蒜市口小吃店，豆汁儿丁也在其中。锦馨豆汁店传承了“豆汁儿丁”的制作工艺，是地地道道的北京风味食品。
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